Fíkové kuličky s kokosem

1. Fíky namočíme do horké vody a necháme je 30 minut odstát.
   
2. Máslo (200 g) utřeme s kokosem a 1 lžící moučkového cukru.
   
3. Namočené fíky osušíme a dovnitř namačkáme kokosovou nádivku.
   
4. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek. V hrnci ohřejeme vodu, přidáme cukr, 50 g másla a připravíme sirup. Sirup nalijeme do rozmixovaných sušenek a zpracujeme těstíčko.
   
5. Těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme plněnou figu a zpracujeme kuličku, kterou obalíme v kokosu.
   

Zdroj: Coolinarika