Filé GARAM MASALA

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Indické koření Garam Masala je zcela chutné, určitě ho vyzkoušejte použít i vy doma při vaření. Autor: Luckazubata

luckazubata · 9.8.2016

Filé GARAM MASALA

Indické koření Garam Masala je zcela chutné, určitě ho vyzkoušejte použít i vy doma při vaření. Autor: Luckazubata

Suroviny

balení

mraženého filé

7 ks

větších brambor

1 ks

cuketa

2 ks

papriky

sůl

kmín

koření na ryby

indické koření GARAM MASALA

olivový olej s příchutí česnek

Postup receptu

Brambory si očistíme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do vroucí vody.
Mezitím si připravíme rybu. Z balíčku vyndáme 4 filety, omyjeme a necháme okapat. Osolíme, posypeme kmínem, kořením na ryby a indickým kořením GARAM MASALA.
Smažíme na rozpáleném olivovém oleji na pánvi. Dáme si pozor, abychom rybu nevysušili.
Když máme ryby hotové, nakrájíme si cuketu na kolečka a papriku na delší pásky. Orestujeme na olivovém oleji, přímo na pánvi ještě posypeme kořením GARAM MASALA.
Způsob servírování: Uvařené brambory si rozmačkáme vidličkou a natlačíme do kulaté formičky, díky které nám vzniknou krásné kruhy. K tomu přiložíme filé, na které dáme dvě dozlatova osmažené cukety. Brambory dozdobíme osmaženou paprikou.

Sezónní recepty