Fitness oříškový koláček bez cukru, mouky a bez pečení

Všechny suroviny na základ dáme do mixéru a vymixujeme do jednotné hmoty. Někdy datle i namáčím předem do horké vody, tentokrát jsem je nenamočila, tak jsem měla větší kousky, ale to koláčku vůbec neuškodilo.

Vymixovaný základ navrstvíme do malé formy, pěkně uhladíme a pustíme se do přípravy první oříškové vrstvy. Vše dáme znovu do mixéru a vymixujeme dohladka. Navrstvíme na základ a odložíme do chladničky ztuhnout. Abych proces urychlila, vložila jsem celý plech do mrazáku.

Navrstvíme druhou vrstvu, kterou jsme připravili stejným způsobem - vymixovaním všech surovin a dáme do lednice pořádně ztuhnout. Nakrájíme na řezy a podáváme.