NejRecept.cz Dezerty Koláče Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem

Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pořádná dávka krému nesmí chybět v krémeši. Pokud nějaký krémový zákusek, tak jedině tento. I když peču stále různé druhy, tak na tento zákusek nemá žádný. Miluji vanilkové krémy. Já přidávám i rum, ne mnoho, jen trošku. Zkuste i vy, uvidíte, že to ochutí a dodá to krémeši lahodnou chuť. Autor: Marta

Marta Mlyn · 26.3.2018

Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky

Pořádná dávka krému nesmí chybět v krémeši. Pokud nějaký krémový zákusek, tak jedině tento. I když peču stále různé druhy, tak na tento zákusek nemá žádný. Miluji vanilkové krémy. Já přidávám i rum, ne mnoho, jen trošku. Zkuste i vy, uvidíte, že to ochutí a dodá to krémeši lahodnou chuť. Autor: Marta

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Krém:

1 l

mléka

200 g

kr. cukr

2 dcl

vody

4 ks

vajíčka

5 ks

zlatý klas (může být i vanilkový pudink)

2 ks

vanilkový cukr

100 g

moučkový cukr

150 g

másla

1/2 dcl

rum

Dále:

1 bal.

listové těsto

100 g

čokoláda 85%

50 g

másla

50 ml

olej

1 l

šlehačky (může být i prášková 5 ks Dr.Oetker)

Postup receptu

Vytisknout

Listové těsto rozdělíme na dvě části, rozválíme a upečeme na 220 stupňů asi 8 min. Těsto před pečením propícháme vidličkou.
Připravíme si krém. Nejdříve vyšleháme z bílků tuhý sníh a zasypeme ho prosátým moučkovým cukrem.
V hrnci přivedeme do varu mléko s kr. cukrem a vanilkovým cukrem. Ve vodě rozmícháme zlatý klas a žloutky a uvaříme pudink.
Ještě do teplého pudinku přidáme máslo a vyšleháme, jemně přimícháme tuhý sníh zasypán moučkovým cukrem a nakonec rum.
Pudinkovou hmotu dáme na upečené vychladlé listové těsto. Nechat vychladnout a dát do lednice ztuhnout.
Potom vyšlehat šlehačku a natřít na pudink. Pokud budete polévat čokoládovou polevou třeba vrchní plát upečeného těsta položit opačně, aby hrbolatá strana byla v šlehačce. Já jsem dala na vrch hrbolatou stranu protože jsem posypovala moučkovým cukrem.