Francouzský hruškový koláč

Recept Francouzský hruškový koláč

Přidal: , 22.2.2016

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Hrušky

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Francouzský hruškový koláč s krémem ze zakysané smetany. Je lahodný a velmi chutný, takže vřele doporučuji. Autor: Lacusin

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 22.2.2016

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Hrušky

SUROVINY

Těsto:

200 ghladké mouky
1 lžícemoučkového cukru
120 gmásla
1 ksbílek
špetkasoli

Náplň:

4-5 kshrušek
120 mlzakysané smetany
3 ksžloutky
150 gkrupicového cukru
30 ghladké mouky
1 lžícerumu

Drobenka:

60 gmásla
60 ghrubé mouky
60 gkrupicového cukru
špetkaskořice

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Z mouky, 2-3 lžic studené vody, soli, cukru a másla připravte hladké těsto, zabalte ho do folie a dejte na půl hodiny do ledničky.
  2. Z odpočinutého těsta vyválejte kulatý plát a vyložte jím koláčovou formu. Předpečte 10 minut při 200 °C.
  3. Po předpečení potřete bílkem. Plátky hrušek poskládejte vějířovitě od vnějšího okraje do středu.
  4. Smíchejte zakysanou smetanu, žloutky, cukr, mouku a rum a nalijte na hrušky. Vraťte do trouby a pečte asi 30 minut, dokud krémová směs nezačne tuhnout.
  5. Na zapečený koláč nasypte drobenku a pečte ještě dalších 15 minut, aby se zbarvil dozlatova.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit