Granko řezy na hrnky (fotopostup)

Granko řezy jsou rychlé a jednoduché. Většinu surovin odměříte pomocí hrnků, což výrazně zjednodušuje celý proces pečení. Jde tak o ideální koláč, který si připravíte nejen o víkendu, ale i během hektického týdne.

1. Celá vejce vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přisypeme hrnek Granka a šleháme, dokud se nerozpustí. Následně vmícháme olej, hrnek hladké mouky a celý prášek do pečiva. Nakonec už jen lehce vmícháme kokos a připravené těsto naneseme na plech s pečicím papírem. Hezky uhladíme a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut. Já jsem použila plech o velikosti 30 × 25 cm.
2. Upečené těsto polijeme horkou kávou a necháme vychladnout.

   
3. Mascarpone, vanilkový a krystalový cukr vymícháme dohladka. Přilijeme smetanu ke šlehání a šleháme, dokud nezískáme hladký krém. Nakonec přidáme kokosové mléko a na nejnižších otáčkách mixéru zašleháme.
4. Krém rozetřeme na vychladlý politý korpus a na krém naneseme čokoládovou polevu – smetanu zahřejeme a těsně před bodem varu odstavíme. Horkou smetanou zalijeme čokoládu a mícháním ji rozpustíme.

   
5. Necháme pořádně ztuhnout, vrch posypeme kokosem a nakrájíme na řezy.

   

Granko řezy jsou výborné a zachutnají úplně každému. Pokud byste kromě nich chtěli naservírovat sobě nebo svým blízkým spíše něco ovocného, vyzkoušejte například tyto milionářské řezy s meruňkami, které se rozplývají na jazyku.