Gratinovaná zelenina

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme je vařit do osolené vody. Nevaříme je do měkka, ale "al dente".
2. Cuketu a rajče nakrájíme také na plátky jako brambory a jemně osolíme.
3. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů a můžeme vrstvit. Střídavě ukládáme brambory, cuketu, rajčata dokud nemineme všechno.

   
4. V misce rozmícháme vajíčko s mlékem, smetanou, pepřem a rovnoměrně zalijeme zeleninu v zapékací míse. Posypeme strouhaným sýrem a směsí parmazánu a strouhanky. Máslo nakrájíme na tenké plátky a rozložíme je na vrch. Zapečeme po dobu 20 minut a můžeme podávat.

Zdroj: Coolinarika