NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka

Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nerada dělám ty vysoké griliášové řezy, které se mi potom během krájení roztahují. Možná jsem měla špatný recept, ale tak zůstala jsem věrná staré dobré klasice, při které si karamel dělám sama. Vynikající, s oříšky, samozřejmě přidat si můžete také sušené ovoce nebo třeba kokos. Autor: Triniti

Triniti · 21.12.2017

Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví Nepečené dezerty Dezerty

Nerada dělám ty vysoké griliášové řezy, které se mi potom během krájení roztahují. Možná jsem měla špatný recept, ale tak zůstala jsem věrná staré dobré klasice, při které si karamel dělám sama. Vynikající, s oříšky, samozřejmě přidat si můžete také sušené ovoce nebo třeba kokos. Autor: Triniti

Doporučit4 0 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

krystalového cukru

250 g

tuku nebo másla

1 plechovka

Salka (zahuštěné slazené mléko)

250 g

jemně sekaných ořechů

8 ks

dortových oplatek

Postup receptu

Vytisknout

V hlubší pánvi na mírném ohni necháme zkaramelizovat cukr. Pozor, cukr nemíchat, aby se vám neudělaly hrudky. Bez míchání počkáme, dokud se cukr rozpustí na karamel a přidáme na kostičky nakrájené máslo. Pozor, prská to. Mícháme do rozpuštění a potom přidáme zahuštěné slazené mléko, které vaříme v této mase asi 5 minut.
Na závěr přimícháme ořechy a vaříme další 3 minuty. Stále mícháme, aby se nestalo, že karamel připálí a řezy budou hořké.
Odstavíme, necháme mírně vychladnout, ale opravdu jen mírně, a ještě teplé natřeme na oplátku. Položíme druhou, zatlačíme a zatížíme, nejlépe do druhého dne.
Pak nakrájíme na řezy a můžete ještě polít čokoládou, ale nemusíte.

Doporučit4 0 32

Sdílet na Facebooku