NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka
Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka
Recept Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   21.12.2017

Griliášové řezy - jednoduchá rychlovka

Nerada dělám ty vysoké griliášové řezy, které se mi potom během krájení roztahují. Možná jsem měla špatný recept, ale tak zůstala jsem věrná staré dobré klasice, při které si karamel dělám sama. Vynikající, s oříšky, samozřejmě přidat si můžete také sušené ovoce nebo třeba kokos. Autor: Triniti

Suroviny
250 g
krystalového cukru
250 g
tuku nebo másla
1 plechovka
Salka (zahuštěné slazené mléko)
250 g
jemně sekaných ořechů
8 ks
dortových oplatek
Postup receptu
Vytisknout
  1. V hlubší pánvi na mírném ohni necháme zkaramelizovat cukr. Pozor, cukr nemíchat, aby se vám neudělaly hrudky. Bez míchání počkáme, dokud se cukr rozpustí na karamel a přidáme na kostičky nakrájené máslo. Pozor, prská ​​to. Mícháme do rozpuštění a potom přidáme zahuštěné slazené mléko, které vaříme v této mase asi 5 minut.
  2. Na závěr přimícháme ořechy a vaříme další 3 minuty. Stále mícháme, aby se nestalo, že karamel připálí a řezy budou hořké.
  3. Odstavíme, necháme mírně vychladnout, ale opravdu jen mírně, a ještě teplé natřeme na oplátku. Položíme druhou, zatlačíme a zatížíme, nejlépe do druhého dne.
  4. Pak nakrájíme na řezy a můžete ještě polít čokoládou, ale nemusíte.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář