NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Grófkin jablečný koláček

Grófkin jablečný koláček

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Už dávno jsem chtěla vyzkoušet tento jablečný koláček, který je plný jen těch nejlepších surovin. Já osobně miluji kombinaci jablek, rozinek a oříšků. Jelikož je nyní jablková sezóna zkouším vždy nové recepty a tento radím mezi mé oblíbené. Ne nadarmo nese název grófkin, protože i tak vznešeně chutí. Určitě vyzkoušejte. Autor: MIneralka

Mineralka · 17.10.2017

Grófkin jablečný koláček

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Jablečný koláč Jablka Podle ovoce

Už dávno jsem chtěla vyzkoušet tento jablečný koláček, který je plný jen těch nejlepších surovin. Já osobně miluji kombinaci jablek, rozinek a oříšků. Jelikož je nyní jablková sezóna zkouším vždy nové recepty a tento radím mezi mé oblíbené. Ne nadarmo nese název grófkin, protože i tak vznešeně chutí. Určitě vyzkoušejte. Autor: MIneralka

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

450 g

polohrubá mouka

125 g

máslo

1/2 bal.

prášek do pečiva

200 g

moučkový cukr

4 ks

žloutky

1-2 PL

mléko

podle chuti

citronová kůra

1 PL

kakao

Náplň:

jablka

skořice

vanilka

kr. cukr

nasekané ořechy

rozinky

sníh ze 4 bílků + vanilkový cukr

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Ze všech surovin na těsto kromě kakaa vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 2 části v poměru 1:2. Menší část dáme do mikrotenového sáčku a odložíme do lednice a do větší promícháme ještě kakao.
Kakaové těsto rozválíme na velikost plechu a pomocí válečku na těsto ho přeneseme na plech.
Náplň připravíme tak, že nastrouháme jablka, které ochutíme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami a navrstvíme na těsto. Ještě to celé můžete posypat skořicovým cukrem, záleží na chuti a posypeme i nasekanými oříšky.
Na vrch naneseme ušlehaný sníh z bílků, do kterých jsme přidali vanilkový cukr a rozetřeme.
Nakonec nastrouháme na hrubém struhadle světlé těsto z chladničky a dáme péct. Pečeme na 180 stupňů cca 30 minut.
Upečený koláček necháme vychladnout a pak ho ještě ozdobíme čokoládou.