Halušky v sýrové omáčce se šunkou a kukuřicí. Blesková večeře hotová za pár minut.

Slovenskou klasikou jsou bezpochyby brynzové halušky nebo ty s tvarohem, které všichni dobře známe a milujeme. Pokud ale dostanete chuť na malou změnu nebo hledáte jídlo, které si zaručeně oblíbí i děti, dejte šanci této krémové variantě se sýrovou omáčkou, šunkou a kukuřicí.

Jde o výbornou a rychlou alternativu, která příjemně oživí váš rodinný jídelníček. Základem jsou samozřejmě poctivé domácí halušky. Recept na ně najdete například zde tradiční halušky .

1. Šunku nakrájíme na tenké nudličky a sýr nastrouháme nahrubo.
2. Na hlubší pánvi rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a krátce osmahneme (připravíme světlou jíšku). Zalijeme mlékem – pro extra krémovou chuť můžeme část mléka nahradit smetanou – a za stálého míchání uvaříme hladkou omáčku. Počítáme s tím, že sýr ji později ještě zahustí.
3. Do omáčky přidáme prolisovaný stroužek česneku, sůl, mletý černý pepř a špetku čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
4. Do horkého základu vmícháme nastrouhaný sýr a necháme ho rozpustit. Poté přidáme šunku, kukuřici a vše krátce provaříme. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
5. Do hotové sýrové omáčky přidáme připravené halušky, důkladně promícháme, aby se chutě propojily, a můžeme podávat.