NejRecept.cz Maso Vepřové maso Hladoví jako zbojník? Zapomeňte na nudné řízky a zkuste bakoňské zbojnické kuličky.

Hladoví jako zbojník? Zapomeňte na nudné řízky a zkuste bakoňské zbojnické kuličky.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: AI Google Gemini

Šťavnaté masové kuličky v krémové houbovo-smetanové omáčce podávané s domácími haluškami. Sytý a poctivý oběd, který zasytí i toho nejhladovějšího zbojníka.

NejLucka · 28.1.2026

Hladoví jako zbojník? Zapomeňte na nudné řízky a zkuste bakoňské zbojnické kuličky.

Name: Hladoví jako zbojník? Zapomeňte na nudné řízky a zkuste bakoňské zbojnické kuličky.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g mleté vepřové maso; 2 ks vejce; podle chuti sůl; podle chuti mletý černý pepř; 3 lžíce strouhanka; 1 ks stroužek česneku; 1 ks cibule; 2 ks paprika; 1 lžička mletá červená paprika; 300 g žampiony; 250 g zakysaná smetana; 1 lžíce hladká mouka; Na halušky:; 500 g hladká mouka; 3 ks vejce; 100 ml voda; podle chuti sůl

Vepřové maso Maso Oběd Část dne

Šťavnaté masové kuličky v krémové houbovo-smetanové omáčce podávané s domácími haluškami. Sytý a poctivý oběd, který zasytí i toho nejhladovějšího zbojníka.

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

mleté vepřové maso

2 ks

vejce

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý černý pepř

3 lžíce

strouhanka

1 ks

stroužek česneku

1 ks

cibule

2 ks

paprika

1 lžička

mletá červená paprika

300 g

žampiony

250 g

zakysaná smetana

1 lžíce

hladká mouka

Na halušky:

500 g

hladká mouka

3 ks

vejce

100 ml

voda

podle chuti

sůl

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Mleté maso smícháme s vejci, prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme podle chuti. Postupně přidáváme strouhanku tak, aby vznikla vláčná, ale dobře tvarovatelná hmota. Z ní tvoříme malé kuličky přibližně velikosti vlašského ořechu a odložíme stranou.
Na troše oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, poté ji posypeme mletou červenou paprikou a hned zalijeme 250 ml vody, aby paprika nezhořkla.
Přidáme na kousky nakrájenou papriku, osolíme a opepříme podle chuti. Po pár minutách vložíme do základu masové kuličky, přikryjeme pokličkou a necháme vařit. Hrnec během vaření nemícháme vařečkou, jen jím jemně potřásáme, aby se kuličky nerozpadly.
Vaříme asi 15 minut, poté přidáme na plátky nakrájené žampiony a vše společně dovaříme doměkka.
Zakysanou smetanu smícháme s hladkou moukou do hladké směsi bez hrudek a vlijeme ji do hrnce. Jemně promícháme, aby se omáčka spojila, a když začne jemně probublávat, odstavíme z ohně.
Na halušky smícháme mouku, vejce, sůl a trochu vody, aby vzniklo polotekuté těsto. To potom házíme do vroucí osolené vody. Když halušky vyplavou na povrch, vybereme je děrovanou naběračkou, krátce opláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Přendáme je do mísy a promícháme s jednou lžící oleje, aby se neslepily.
Můžeme podávat i s těstovinami, dobrou chuť!