Hlívovo-zeleninový guláš s nočky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jednoduché jídlo, kterým nikdo nepohrdne. Je tak jednoduché, že dlouhý čas v kuchyni určitě nestrávíte. Já tento guláš podávám s nočkama. Je to u nás doma taková klasika, která nesmí chybět, ale vy klidně můžete použít například obyčejné vařené brambory, případně pouze kousek křupavého čerstvého chleba. Autor: Rebeka (Naďa I.)

rebeka · 7.7.2017

Hlívovo-zeleninový guláš s nočky

Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na guláš:

500 g

hlívy ústřičné

1 ks

kapii

1 ks

mladou cuketu

2 ks

větší cibule

2 lžíce

oleje nebo sádla

1 lžíci

sladké mleté papriky

1 lžičku

mletého chilli

2 ks

bobkové listy

pár

kuliček nového koření

4 stroužky

česneku

1,5 l

zeleninového vývaru

dle chuti

sůl, pepř

Na nočky:

1 hrnek

(250 ml) polohrubé mouky

1 lžička

soli

1/4 hrnku

vody cca

špetka

strouhaného muškátového oříšku

Postup receptu

Vytisknout

Na tuku osmahneme do tmava na kostičky pokrájenou cibuli. Přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, okmínujeme a chvilku restujeme. Zaprášime paprikou, přidáme na kostičky pokrájenou cuketu a na proužky nakrájenou kapii.
Přidáme vývar, utřený česnek a koření. Osolíme dle chuti a dusíme doměkka. Kdo chce, může zahustit jíškou.
Ze všech ingrediencí vymícháme polotuhé těstíčko a necháme hodinu odpočinout. Nočky můžeme zavařit přímo do guláše nebo ve vroucí osolené vodě.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku