Holandský řízek s vařenými bramborami

Smažené jídla jsou v dnešní době považovány za hřích na talíři, ale sem tam si přece třeba dopřát. Dobrou chuť!

1032
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 gmletého libového bůčku nebo vepřové plece

150 ml12% smetany na vaření

200 geidamu (40%)

3 ksvejce

sůl

čerstvě drcený pepř

strouhanka

sádlo na smažení

brambory

Pomleté maso promícháme se smetanou a v uzavřené nádobě necháme přes noc v lednici.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Sýr najemno nastrouháme, přidáme k masu, opepříme a osolíme dle chuti a pořádně promícháme.
V lehce navlhčených dlaních tvarujeme karbanátky, které protáhneme v rozšlehaných vejcích (ta zlehka osolíme) a ve strouhance. Tento postup opakujeme ještě jednou.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Poté smažíme velmi pozvolna na rozpáleném sádle z obou stran. Příloha: vařené brambory.

P.S. Z tohoto množství si vytvarujeme buď 4 macky vel. XXL nebo 6 menších.:)

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

1032
SDÍLELO