NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Horalkový cheesecake

Horalkový cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

_Nikoleta_ · 3.2.2022

Horalkový cheesecake

Name: Horalkový cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 130 g čokoládové BeBe sušenky; 1 ks Horalky; 80 g máslo; 500 g jemný tvaroh; 200 g cream cheese/pomazánkové máslo; 200 g zakysaná smetana; 2 ks vejce; 4 ks Horalky; 25 g arašídové máslo; 25 g nesolené arašídy; 2 lžíce hladká mouka; 50 g moučkový cukr; 50 g hořká čokoláda; 50 g mléčná čokoláda

Dorty Sladké dorty Cheesecake Dezerty Koláče, cukroví Slovenská kuchyně Národní kuchyně

Horalka je jednou z typických a oblíbených slovenských sladkostí. Já jsem se rozhodla připravit cheesecake s příchutí této sladkosti. Obsahuje čokoládu, arašídové máslo, oříšky i samotné Horalky, takže její milovníci si přijdou na své.

30 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sušenkový základ

130 g

čokoládové BeBe sušenky

1 ks

Horalky

80 g

máslo

Krém

500 g

jemný tvaroh

200 g

cream cheese/pomazánkové máslo

200 g

zakysaná smetana

2 ks

vejce

4 ks

Horalky

25 g

arašídové máslo

25 g

nesolené arašídy

2 lžíce

hladká mouka

50 g

moučkový cukr

50 g

hořká čokoláda

50 g

mléčná čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

V mixéru rozmixujeme sušenky spolu s Horalkou. Přidáme máslo pokojové teploty a opět promixujeme. Směs vysypeme do kulaté formy o průměru 24 cm, vystlané pečícím papírem (pouze na dno). Rovnoměrně ji upěchujeme na spodek formy. Dáme předpéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 8–10 minut.
Tvaroh, cream cheese a zakysanou smetanu vyšleháme ručním mixérem. Přišleháme vejce.
Čokolády si rozpustíme. Ne horké je vmícháme do krému spolu s arašídovým máslem. Přimícháme také mouku a moučkový cukr.
Nakonec rozmixujeme Horalky a arašídy a přimícháme je do krému.
Připravený krém vylijeme na sušenkový základ a dáme péct do trouby vyhřáté na 155 stupňů přibližně 45 minut. Během pečení máme na spodku trouby plech s vodou.
Po dopečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě. Následně jej vyjmeme a ideálně na noc odložíme do chladničky.
Já jsem ho ještě ozdobila rozpuštěnou čokoládou, Horalkami a oříšky.