Hosté za dveřmi? S touto expresní sýrovou roládou vás nic nepřekvapí.

Nejvíc mi na roládě vyhovuje, že si ji můžu připravit den předem a v lednici krásně ztuhne. Potom už ji stačí jen nakrájet a podávat. Výborná je s pečivem nebo jen tak samotná.

1. Na pečicí papír rozložíme strouhaný sýr a plátky goudy. Vložíme do trouby a necháme zapéct, aby se sýr spojil do jedné placky. Potom ho vyndáme a necháme vychladnout.

   
2. Mezitím si připravíme náplň. Lučinu, máslo, pomazánkové máslo, uvařené žloutky a plnotučnou hořčici vyšleháme do hladkého krému.
3. Dochutíme solí, bílým pepřem a červenou paprikou. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené bílky, šunku, kapii, sterilizovanou okurku a pažitku.

   
4. Náplň důkladně promícháme a rovnoměrně natřeme na vychladlý sýrový základ.
5. Pomocí papíru roládu pevně zarolujeme, zabalíme do fólie a vložíme do lednice ideálně do druhého dne ztuhnout.

   
6. Před podáváním nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

   

Sýrová roláda výborně chutná s čerstvým pečivem. Pokud byste si ho chtěli připravit sami doma, inspirujte se tímto skvělým receptem.