Houbová bramboračka
Přidal: rebeka, 27.1.2016
Kategorie: Houbová a Žampionová polévka, Bramboračka, Husté polévky, Polévky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Houbová bramboračka alá Naďa I. (Rebeka)
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: rebeka, 27.1.2016
Kategorie: Houbová a Žampionová polévka, Bramboračka, Husté polévky, Polévky
SUROVINY
kořenová zelenina
sádlo
sůl
kmín
nové koření
celý černý pepř
houby
brambory
cibule
hladká mouka
česnek
majoránka
- Na kousku sádla orestujeme na kostičky nakrájenou kořenovou zelenu, osolíme, okmínujeme, přidáme pár kuliček nového koření a celého černého pepře.
- Přidáme očistěné a nakrájené houby, vodu a vaříme. Případnou pěnu sbíráme.
- Po asi deseti minutách vhodíme do hrnce oloupané na kostky nakrájené brambory.
- Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce hladké mouky a vymícháme světlou jíšku, kterou dáme do polévky. Necháme ještě chvilku provařit. Přidáme jeden.dva stroužky česneku, majoránku rozemneme v dlaních a přidáme nakonec do polévky.
- Doladíme chutě. Já ještě dávám dvě malé cibule na čtvrtiny hned na začátku vaření.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
KOMENTÁŘE K RECEPTU