Houbová smetanová omáčka

Houbová smetanová omáčka. Autor: siesta

14
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 kscibule

1 bal.smetana

1 kostičkamasoxu

červená paprika

kmín

sůl

houby

jíška

sádlo

Podobné recepty

Hovězí, znojemská omáčka a knedlík

Falešná svíčková na smetaně (fotorecept)

Jemná omáčka s kuřecím masem na těstoviny

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájíme nadrobno, osolíme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut, průběžně odstraňujeme pěnu, která se nám tvoří. Nakonec slijeme a ochladíme studenou vodou.
   
2. Na lžíci sádla zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Když začne zlátnout, zasypeme ji slitými houbami. Zasypeme červenou paprikou a kmínem a chvilinku restujeme. Ve vedlejším hrnci si povaříme kostičku masoxu v asi litru vody.
   
3. Svařený vývar přilijeme k houbám. Přidáme smetanu a jíšku a povaříme deset minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí. Podáváme s knedlíkem či noky.

14
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze