Nejlepší domácí česnekové koření do polévek, omáček nebo na masíčko, které si vyrobíte v pohodlí svého domova.
Houbová smetanová omáčka
Houbová smetanová omáčka. Autor: siesta
Suroviny
Budeme potřebovat:1 kscibule
1 bal.smetana
1 kostičkamasoxu
červená paprika
kmín
sůl
houby
jíška
sádlo
Postup přípravy
- Očištěné houby nakrájíme nadrobno, osolíme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut, průběžně odstraňujeme pěnu, která se nám tvoří. Nakonec slijeme a ochladíme studenou vodou.
- Na lžíci sádla zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Když začne zlátnout, zasypeme ji slitými houbami. Zasypeme červenou paprikou a kmínem a chvilinku restujeme. Ve vedlejším hrnci si povaříme kostičku masoxu v asi litru vody.
- Svařený vývar přilijeme k houbám. Přidáme smetanu a jíšku a povaříme deset minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí. Podáváme s knedlíkem či noky.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)