Hovězí plátky na houbách se slaninou

Hovězí masíčko nevařím velmi často, ale někdy je opravdu vhodný čas zaměnit kuřecí nebo vepřové maso za hovězí. Krásně měkké, rozpadá se v ústech a se slaninou v omáčce s houbami je to opravdu velká dobrota. Bez zahušťování, iba s výpekem. Pokud však chcete hustší omáčku, můžete ji zahustit moukou nebo smetanou. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 23.8.2018
Kategorie: Hovězí, Maso, Hlavní jídla
Čas přípravy: 20 min.
Čas vaření: 80 min.

Recept Hovězí plátky na houbách se slaninou

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

500 gzadního hovězího nebo roštěnky

2 kscibule

50 gslaniny

300 gčerstvých hub

sůl, pepř

kmín

sádlo

houbový bujon

houbové koření

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Maso nakrájíme na tenčí kousky, které jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Já jsem ještě plátky masa posypala drceným kmínem.
Na sádle orestujeme cibuli se slaninou, vložíme plátky masa a z každé strany je necháme zatáhnout.
Podlijeme vývarem nebo bujónem a necháme dusit zakryté asi půl hodinu. Potom vložíme houby a osolíme, přidáme znovu kmín a houbové koření a ještě dusíme do měkka.
Podáváme s rýží.