Hovězí plec na hořčici s jasmínovou rýží
Někdy stačí jen málo, aby se na stole rozvoněla naprosto božská krmě... Autor: Danka
Přidal: Danula Vašíčková, 9.1.2019
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
cca 1 kghovězí loupané plece
2 ksvětší cibule (nadrobno)
plnotučná hořčice
sůl, mletý černý pepř
2 kostky Masoxu
hladká mouka
voda
olej
- Maso nakrájet na cca 1 cm silné plátky, mírně naklepat, z obou stran osolit, opepřit, z jedné strany vždy potřít hořčicí a skládat na sebe do misky. Nechat asi 1 hodinku odležet.
- Pak obalit z obou stran v hladké mouce a zprudka orestovat na oleji. Orestované maso skládat do tlakového hrnce.
- Do výpeku vsypat cibuli a restovat dohněda, poté vsypat na maso, vše zalít vodou, aby bylo maso ponořené, přidat Masox, uzavřít a dusit cca 45 minut.
- Mouka z masa omáčku většinou dostatečně zahustí, ale pokud by se vám i tak zdála omáčka řídká, lze maso vyjmout, omáčku zahustit trochou mouky, rozkvedlané ve studené vodě a ještě cca 10 minutek provařit.
KOMENTÁŘE K RECEPTU