Hovězí plec na hořčici s jasmínovou rýží

Někdy stačí jen málo, aby se na stole rozvoněla naprosto božská krmě... Autor: Danka

Přidal:, 9.1.2019
Kategorie: Hlavní jídla
Čas přípravy:
Čas vaření:
Hovězí plec na hořčici s jasmínovou rýží

Suroviny

cca 1 kghovězí loupané plece
2 ksvětší cibule (nadrobno)
plnotučná hořčice
sůl, mletý černý pepř
2 kostky Masoxu
hladká mouka
voda
olej

Postup přípravy

  1. Maso nakrájet na cca 1 cm silné plátky, mírně naklepat, z obou stran osolit, opepřit, z jedné strany vždy potřít hořčicí a skládat na sebe do misky. Nechat asi 1 hodinku odležet.
  2. Pak obalit z obou stran v hladké mouce a zprudka orestovat na oleji. Orestované maso skládat do tlakového hrnce.
  3. Do výpeku vsypat cibuli a restovat dohněda, poté vsypat na maso, vše zalít vodou, aby bylo maso ponořené, přidat Masox, uzavřít a dusit cca 45 minut.
  4. Mouka z masa omáčku většinou dostatečně zahustí, ale pokud by se vám i tak zdála omáčka řídká, lze maso vyjmout, omáčku zahustit trochou mouky, rozkvedlané ve studené vodě a ještě cca 10 minutek provařit.