Hovězí závitek s cuketovo žampionovou omáčkou

Vydatný oběd, vhodný pro hladových. Hovězí masíčko, cuketovo žampionová omáčka a jako přílohu můžeme zvolit rýži nebo těstovinu. Dobrou chuť!

Přidal:NejLucka, 20.5.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Maso, Hovězí

118
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 ghovězí plece (plátek)

2 stroužkyčesneku

2 lžičkyplnotučné hořčice

4 plátkyanglické slaniny

2 ksnatvrdo uvařená vejce

sůl

pepř

Pod maso:

1 ksvětší cibule

1 lžícesádla

1 ksmladá cuketa

1 lžíceplnotučné hořčice

250 gžampionů

1 lžícemásla

pepř

Maso naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.Tip: Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP
Česnek utřeme a maso ním z jedné strany potřeme. Přidámei hořčicí, pokladme slaninou, v řadě za sebou umístíme vejce, závitek smotáme a zajistíme sponkou nebo potravinovou nití.
V hrnci rozpálíme sádlo, maso zprudka ze všech stran opečeme a pak dáme stranou. Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou cibuli a osmažíme do zlatova. Přihodíme na kostičky pokrájenou cuketu, osolíme, přidáme hořčici a chvilku zarestujeme.Tip: 33 receptů na slané a sladké rolády, které si můžete připravit na Vánoce nebo Velikonoce
Vrátíme závitek, podlejeme vodou nebo vývarem ( do 2/3 masa) a dusíme doměkka. Na lžíci másla si orestujeme na plátky pokrájené žampiony, které opepříme. Nakonec, až se nám vypaří veškerá tekutina, žampiony osolíme. Maso vyjmeme, šťávu dochutíme a tyčovým mixérem rozmixujeme. Tím se nám zahustí. Přidáme podušené žampiony.
Maso zbavíme niti a pokrájíme na porce. Podáváme s těstovinou nebo rýží. Dobrou chuť!Tip: Sbírka 12 nejlepších punčových zákusků, které můžete připravit na Velikonoce

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

118
SDÍLELO