Hrníčková buchta s tvarohem a povidly

1. Žloutky vymícháme s cukrem do husté pěny. Pramínkem přiléváme mléko s olejem a dále šleháme. Mouku proženeme sítkem a smícháme s kypřícím práškem. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.
2. Do vymíchané hmoty přidáváme po lžících mouku a nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh. Do pekáčku /33 x 23 cm/ dáme pečící papír a stěrkou uhladíme těsto.
3. Tvaroh vymícháme dohladka se všemi ingrediencemi a pokud je potřeba, naředíme trochou mléka.
4. Přendáme do cukrářského sáčku a na těsto uděláme tvarohovou mřížku. Povidla naředíme kapkou rumu, přidáme špetku skořice a lžičkou umístíme do mezírek v mřížce.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 30 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)