NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánočka Hrníčkový recept na nadýchanou vánočku s kousky čokolády

Hrníčkový recept na nadýchanou vánočku s kousky čokolády

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Vláčné těsto obohacené o kousky čokolády – není co dodat. Ta vůně při pečení je naprosto úžasná. Už během pečení se vám budou sbíhat sliny a jen těžko odoláte tomu, abyste si kousek neukrojili ještě horký, právě vytažený z trouby. Já si ji nejraději dávám s džemem, zatímco manžel preferuje netradiční kombinaci – vánočku potřít máslem a lehce posolit. Autor: Karambola

Karambola · 9.12.2025

Hrníčkový recept na nadýchanou vánočku s kousky čokolády

Name: Hrníčkový recept na nadýchanou vánočku s kousky čokolády
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 2 hrnky hladká mouka; 1 hrnek polohrubá mouka; 1 hrnek mléko; 3 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; 1 kostka droždí; 5 lžic krystalový cukr; 1/2 lžičky sůl; 165 g máslo

Vánočka Vánoce Sváteční pečení Pečivo Snídaně Část dne Večeře Video recepty

Vláčné těsto obohacené o kousky čokolády – není co dodat. Ta vůně při pečení je naprosto úžasná. Už během pečení se vám budou sbíhat sliny a jen těžko odoláte tomu, abyste si kousek neukrojili ještě horký, právě vytažený z trouby. Já si ji nejraději dávám s džemem, zatímco manžel preferuje netradiční kombinaci – vánočku potřít máslem a lehce posolit. Autor: Karambola

95 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 hrnek = 250 ml

2 hrnky

hladká mouka

1 hrnek

polohrubá mouka

1 hrnek

mléko

3 ks

žloutek

1 bal.

vanilkový cukr

1 kostka

droždí

5 lžic

krystalový cukr

1/2 lžičky

sůl

165 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

95 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Všechny suroviny dáme do mísy a vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
Když máme hotovou hladkou kouli těsta, přidáme čokoládu (buď najemno nasekanou, nebo čokoládové pecky; případně můžete přidat i rozinky nebo jiné sušené ovoce). Čokoládu dobře zapracujeme do těsta a necháme ho kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Poté těsto přendáme na pracovní plochu, rozdělíme ho na 6 stejných dílů, vytvarujeme z nich kuličky a následně válečky.
Z válečků upleteme vánočku. Může to znít složitě, ale jakmile si nájdete svůj způsob pletení, půjde to snadno. Já dávám ruce do tvaru X, spodní pramen překládám do první trojice a pokračuji na druhé straně… Výsledek uvidíte ve videonávodu.
Vánočku přeložíme na kus pečicího papíru a uložíme na litinovou podložku. Přikryjeme ji litinovým poklopem, který jsme si předem nahřáli v troubě. Pod poklopem vykynutí trvá zhruba půl hodiny. Poté vánočku potřeme bílkem a dáme péct.
Pečeme bez poklopu asi 30 minut při teplotě 175 °C.