Hrnkový recept na makový závin z kynutého tvarohovo perníkového těsta

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jana Podolákov Burkartová

Od oka, ale dělám to často. Autor: Jana Podolákov Burkartová

NejLucka · 29.2.2024

Hrnkový recept na makový závin z kynutého tvarohovo perníkového těsta

Name: Hrnkový recept na makový závin z kynutého tvarohovo perníkového těsta
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 hrnek hladká mouka; 1 hrnek polohrubá mouka; 1 hrnek strouhaný perník nebo malé perníčky; 2 ks žloutek; 3 lžíce krystalový cukr; 1/2 lžičky sůl; 50 g olej; 100 g tvaroh; 1/2 kostky droždí; dle potřeby mléko; dle potřeby máslo; na potření vejce; dle potřeby mák; dle potřeby mléko; dle chuti cukr; dle chuti perník; dle chuti rybízový džem

Štrůdly a záviny Dezerty Kynuté Těsta Hrnkové recepty Jednoduché recepty

Od oka, ale dělám to často. Autor: Jana Podolákov Burkartová

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 hrnek

hladká mouka

1 hrnek

polohrubá mouka

1 hrnek

strouhaný perník nebo malé perníčky

2 ks

žloutek

3 lžíce

krystalový cukr

1/2 lžičky

sůl

50 g

olej

100 g

tvaroh

1/2 kostky

droždí

dle potřeby

mléko

Dále:

dle potřeby

máslo

na potření

vejce

Náplň:

dle potřeby

mák

dle potřeby

mléko

dle chuti

cukr

dle chuti

perník

dle chuti

rybízový džem

Postup receptu

Vytisknout

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Vymíchat suroviny s vykynutým kváskem do hladka, roztáhnout tak na tloušťku 1 cm, položit pár plátků másla, přeložit, znovu vyválet, opět máslo a ještě jednou zopakovat, udělat bochánek, dát do fólie, do větší plechovky, uzavřít a nechat v lednici přes noc kynout.
Vyválet pláty, já dělala dva.
Svařit mák s mlékem, cukrem a taky s perníkem a do toho rybízový džem.
Pláty potřít, smotat, nechat ještě 10 minut kynout, potřít vejcem rozšlehaným s trochou mléka a péct na 180 do zlatova, asi 25 min.
Po upečení potřít ještě horké studenou kostičkou másla.