NejRecept.cz Dezerty Koláče Hrnkový recept na svěží borůvkový sen pod smetanovou peřinou

Hrnkový recept na svěží borůvkový sen pod smetanovou peřinou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Letos se mi urodilo borůvek až až. Nevěřila jsem vlastním očím, když jsem je spatřila na keři. Ráno jsem nelenila, otrhala jsem všechny fialové plody, které jsem našla, a z mého nápadu vznikl tento skvělý koláček, který je se smetanovou vrstvou neodolatelný. Není příliš sladký ani příliš těžký. Takový letní, osvěžující. Autor: Karambola

Karambola · 9.7.2024

Hrnkový recept na svěží borůvkový sen pod smetanovou peřinou

Name: Hrnkový recept na svěží borůvkový sen pod smetanovou peřinou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 hrnek = 300 ml; 1 a 1/2 hrnku zakysaná smetana; 3 ks vejce; 1/2 hrnku olej; 1 bal. vanilkový cukr; 1 bal. citronová kůra; 1 hrnek krystalový cukr; 2 hrnky polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; špetka sůl; 500 g borůvky; 2 bal. smetana ke šlehání; 2 bal. vanilkový cukr; 2 bal. zakysaná smetana

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Borůvky Podle ovoce

Letos se mi urodilo borůvek až až. Nevěřila jsem vlastním očím, když jsem je spatřila na keři. Ráno jsem nelenila, otrhala jsem všechny fialové plody, které jsem našla, a z mého nápadu vznikl tento skvělý koláček, který je se smetanovou vrstvou neodolatelný. Není příliš sladký ani příliš těžký. Takový letní, osvěžující. Autor: Karambola

20 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 hrnek = 300 ml

1 a 1/2 hrnku

zakysaná smetana

3 ks

vejce

1/2 hrnku

olej

1 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

citronová kůra

1 hrnek

krystalový cukr

2 hrnky

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

špetka

sůl

Dále:

500 g

borůvky

Smetanová pěna:

2 bal.

smetana ke šlehání

2 bal.

vanilkový cukr

2 bal.

zakysaná smetana

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Vajíčka vyšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme zakysanou smetanu, olej a promícháme. Na závěr přidáme směs sypkých surovin - citrónovou kůru od Dr. Oetkera, mouku, špetku soli a prášek do pečiva.
Připravené těsto naneseme na plech s pečícím papírem (35x32 cm) a poklademe borůvky.
Dáme péct na 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme.
Po upečení necháme koláč úplně vychladnout a poté na vrch naneseme smetanovou pěnu.
Smetanu ke šlehání vyšleháme spolu s vanilkovým cukrem do tuhé šlehačky, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Vrch jsem bohatě posypala grankem.