Hruškovo datlové kapsy z listového těsta

1. Hrušky i datle pokrájíme na drobné kousíčky, vložíme do misky a smícháme asi se 3 PL třtinového cukru a skořicí. Těsto (pokud jste nekoupili již rozválené s pečícím papírem) si rozválíte a rozdělíme na několik částí dle toho, jaké tvary chcete z těsta dělat. Na každou kapsu potřebujeme dva stejné tvary (např. 2 čtverce, 2 obdélníky).
2. Uvedu příklad na obdélníkové kapse, která je uvedena na fotce. Na jeden obdélník nanesu náplň přesně do středu, aby nepřetékala. Poté jej zakryju druhým vykrojeným obdélníkem bez náplně a kolem krajů pomačkám a sfixuji vidličkou. Můžeme do náplně přidat i puding, bude potom lépe chutnat.
3. Pečeme při 180 stupních Celsia 20-25 minut. Pro nevegany můžeme potřít vejcem rozšlehaným s mlékem. Pro vegany chutná výborně potřené agávovým sirupem.

Zdroj: Andie Chambers