Indická kuřecí směs s opečeným bramborem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Trochu zahraničí v naší domácí kuchyni zaškodí. Někdy je dobré uvařit i exotičtější jídla. Jejich chuť je mnohem výraznější. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 1.2.2019

Indická kuřecí směs s opečeným bramborem

Name: Indická kuřecí směs s opečeným bramborem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: cca 500 g kuřecího masa; dle chuti tmavá sojová omáčka (nejlepší je originál čínská); dle chuti kari koření; dle chuti grilovací koření s česnekem; 1 ks středně velká cibule (na klínky); 4-6 stroužků česneku (na silné plátky); 1 ks mrkev (nahrubo nastrouhat); 1/2 ks pórku (na půlkolečka); kousek bílého zelí (najemno nakrouhat); 1 sklenka sterilovaných fazolových klíčků (scedit); 1 lžička Sambal Oelek (pasta z chilli papriček); 1 kostka kuřecího vývaru; sůl; cukr; olej; voda

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne

Trochu zahraničí v naší domácí kuchyni zaškodí. Někdy je dobré uvařit i exotičtější jídla. Jejich chuť je mnohem výraznější. Autor: Danka

15 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit2 0 51

Sdílet na Facebooku

Suroviny

cca 500 g

kuřecího masa

dle chuti

tmavá sojová omáčka (nejlepší je originál čínská)

dle chuti

kari koření

dle chuti

grilovací koření s česnekem

1 ks

středně velká cibule (na klínky)

4-6 stroužků

česneku (na silné plátky)

1 ks

mrkev (nahrubo nastrouhat)

1/2 ks

pórku (na půlkolečka)

kousek

bílého zelí (najemno nakrouhat)

1 sklenka

sterilovaných fazolových klíčků (scedit)

1 lžička

Sambal Oelek (pasta z chilli papriček)

1 kostka

kuřecího vývaru

sůl

cukr

olej

voda

Postup receptu

Vytisknout

15 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Maso nakrájíme na silnější proužky, posypeme grilovacím kořením a kari, pokapeme tmavou sojovou omáčkou, důkladně promneme a uložíme přes noc do ledničky.
Poté na oleji orestujeme cibuli s česnekem, přisypeme čerstvou zeleninu a zprudka opečeme.
Odložíme stranou do misky, do pánve přidáme olej a zprudka na něm zarestujeme maso. Zalijeme tmavou sojovou omáčkou, přidáme zeleninu, Sambal Oelek, fazolové klíčky, kari, asi lžičku cukru a kostku bujonu, rozmíchanou v troše vody.
Promícháme, případně zahustíme trochou hotové jíšky a dochutíme solí.

Doporučit2 0 51

Sdílet na Facebooku