Pečený čaj se zázvorem
Indická masala
Indická masala. Chutný indický nápoj. Autor: siesta
Suroviny
Budeme potřebovat:1/2 lmléka
skořice
kardamon
hřebíček
sušený zázvor
pepř
černý čaj
2 lžíce cukru
Postup přípravy
- V rendlíku necháme zkaramelizovat cukr. Přilijeme mléko (není dobré přidávat úplně studené mléko, pak se karamel nalepí na hrnec a dlouho trvá, než se zase rozpustí. Doporučuji mléko trochu ohřát v mikrovlnce) a počkáme, dokud nezačne vřít.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Z koření si vyrobíme směs: Smícháme 1 vrchovatou lžičku skořice (může být mletá, ale lepší je celá nasekaná nadrobno), půl lžičky kuliček pepře, půl lžičky hřebíčku (opět je lepší v celku, ale ani mletý nevadí), lžičku zázvoru a půl lžičky kardamonu (asi jiný než mletý nebude).
Přidáme do vroucího mléka a ještě 5 minut vaříme. - V konvičce uvaříme půl litru opravdu černého čaje (doporučuji sypaný, pokud budete vařit z pytlíkového, tak víc pytlíků na konvičku). Přes sítko přilijeme svařené mléko s kořením a podáváme.Tip: Jahodový džem bez chemie
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (1)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)