Inteligentní jogurtový koláček
Šťavnatý jogurtový koláč, který si oblíbíte. Na vrchu krém z bílé čokolády. Tento koláč je super, jemný, možná že lepší, když je den nebo noc odležený. Je svěží, jogurtová část je trochu kyselejší, ale nevadí. Doplněná o sladkou šlehačku, které není mnoho, ale zcela postačuje. Zkuste. Autor: Jaja79
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
250 gpolohrubá mouka
200 gkr. cukr
250 gmáslo
2 lžícekakaa
8 lžicvoda
2 lžičkyprášku do pečiva
Jogurtová hmota:
700 gbílý jogurt
2 lžícekukuřičný škrob
1 lžícehladká mouka
2 lžícemoučkový cukr
3 ksvejce
Vrch:
200 mlsmetana ke šlehání
100 gbílá čokoláda
- Připravíme si plech o velikosti 20 x 30 cm, dno vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- Máslo rozpustíme, přidáme kakao, cukr a vodu. Promícháme a necháme vychladnout. Přidáme žloutky, prášek do pečiva a mouku. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a pomalu, jemně sníh vmícháme do kakaové hmoty.
- Těsto nalijeme na plech a připravíme jogurtovou hmotu.
- Jogurt utřeme s vajíčky, škrobem, moukou a cukrem. Hmotu nalijeme na kakaové těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 1 hodinu. Během pečení jogurtová hmota klesne na dno a těsto vyjde na povrch.
- Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Přidáme vyšlehanou šlehačku a spolu mixérem spojíme. Navrstvíme na vrch vychladlého koláče a odložíme do chladničky ztuhnout.
KOMENTÁŘE K RECEPTU