Irský pastýřský koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Ideální kombinace bramborové kaše, sýra, vajíček a masa. Hotová delikatesa. Dobrou chuť! Autor: Gaštanka

Gaštanka · 23.3.2015

Irský pastýřský koláč

Ideální kombinace bramborové kaše, sýra, vajíček a masa. Hotová delikatesa. Dobrou chuť! Autor: Gaštanka

Suroviny

500 g

mleté maso

3 ks

cibule

3 ks

středně velká mrkev

5 lžic

hrách

5 stroužků

česnek

3 lžíce

rajčatové pyré nebo protlak

olivový olej

pepř

sůl

5 ks

středně velké brambory

150 ml

mléka

2 lžíce

smetana

2 lžíce

máslo

sůl

pepř

150 g

tvrdý sýr

4 ks

vejce

Postup receptu

Brambory očistíme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Ve druhém hrnci uvaříme vajíčka natvrdo a ve třetím hrnci uvaříme mrkev.
Na olivovém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme nakrájeli na drobno, přidáme mleté maso a smažíme, dokud nemáme maso hotové. Přidáme hrách, uvařenou mrkev a prolisovaný česnek. Osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme rajčatové pyré a vše spolu spojíme. Odstraníme z tepla.
Bramborová kaše: Brambory přecedíme, přidáme mléko, smetanu, sůl, pepř, máslo a zpracujeme hladkou kaši.
Připravíme si zapékací mísu. Na dno zapékací mísy navrstvíme tenkou vrstvu bramborové kaše, pak masovou směs a následně bramborovou kaši. Na vrch poklademe rozkrojené natvrdo uvařená vejce, posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme petrželkou a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Dobrou chuť!