Italské houbové rizoto s parmazánem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

My doma milujeme rizoto. Ať už na český nebo italský způsob. Dnes jsem dělala houbové rizoto, extrémně šťavnaté a s bílým vínem. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

Karambola · 12.2.2021

Italské houbové rizoto s parmazánem

Name: Italské houbové rizoto s parmazánem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g rýže arborio; 200 ml bílé víno; 200 ml vývar; 6 ks žampiony; 3 stroužky česnek; 1 ks cibule; podle potřeby olej; podle chuti sůl; podle chuti pepř

Rizoto Rýže Přílohy Oběd Část dne Večeře Italská kuchyně Národní kuchyně Recepty z hub Zeleninové rizoto

My doma milujeme rizoto. Ať už na český nebo italský způsob. Dnes jsem dělala houbové rizoto, extrémně šťavnaté a s bílým vínem. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

rýže arborio

200 ml

bílé víno

200 ml

vývar

6 ks

žampiony

3 stroužky

česnek

1 ks

cibule

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl

podle chuti

pepř

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli s česnekem.
Přidáme nakrájené houby a restujeme. Přidáme rýži arborio a krátce ji osmahneme. Zalijeme teplým vývarem a ohřátým vínem. Dusíme na nízkém ohni, dokud se rýže uvarí.
Na závěr přidávám i 3 lžíce parmezánu a zamíchám. Pokud přidáte více, dosáhnete krémovější konzistenci, my však doma máme rádi řidší.
Před podáváním vrch posypeme parmazánem.

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Italské houbové rizoto s parmazánem

Sezónní recepty

Nejnovější recepty a články

Objevte nové recepty

Populární kategorie

Video ochutnávky

Sbírky receptů