Jablečné lívance, které voní jako dětství. Takto budou nadýchané i bez droždí.

Klasické lívance se dělají obvykle z kvásku, díky kterému jsou nadýchané a jemné. Pokud byste chtěli právě takové, můžete vyzkoušet tento recept. Tentokrát jsem však droždí vynechala. Lívance jsou přesto krásně nadýchané, a to díky sněhu z bílků, který jim dodal lehkost. (Recept byl aktualizován – kypřicí prášek se nepoužívá, řiďte se prosím surovinami uvedenými v receptu.)

1. Žloutky vyšleháme s vanilkovým a krystalovým cukrem a mlékem.
2. Do mokrých surovin postupně přidáme mouku smíchanou se solí.
3. Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a přidáme do těsta.
4. Do těsta následně přidáme ještě vyšlehaný sníh z bílků a na vymazané pánvi postupně smažíme lívance.

Lívance můžete plnit čímkoli podle své chuti. Hodí se například tento domácí jahodový džem nebo Nutella. A pokud hledáte spíše lehčí a zdravější varianty, sáhněte po tvarohu nebo jogurtu.