Jablečné řezy bez pečení

Nepečené jablečné řezy se šlehačkou. Autor: Naďa.

Suroviny

3 bal.

BeBe sušenek

1000 g

oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek

500 ml

vody+6 lžic (na rozmíchání pudinku)

2 bal.

vanilkové pudinkové prášky (Dr.Oetker)

150 g

krupicového cukru

čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho citronu

panák rumu

1 lžička

mleté skořice

2 kelímky

33% šlehačkové smetany

Postup receptu

Dno pekáčku (30 x 20 cm) vyskládáme v jedné vrstvě sušenkami.
Do dostatečně velkého hrnce dáme nastrouhaná jablka, přidáme 500 ml vody a vaříme cca 5 minut.
Pudinkové prášky rozmícháme spolu s 6 lžicemi vody a nalejeme k podušeným jablkům. Přidáme cukr a skořici a vaříme do zhoustnutí cca 8 minut. Pak přidáme citronovou šťávu a rum.
Polovinu jablečné hmoty (klidně horkou) rozetřeme na sušenky. Na jablka zase naskládáme bebečka a pak zbytek jablek. Nahoru opět sušenky. Můžeme pokropit rumíkem a necháme zcela vychladnout.
Šlehačku vyšleháme dotuha (kdo chce, může dát ztužovač nebo cukr dle chuti). Na chladný moučník natřeme šlehačku a můžeme mlsat.

Autor: Naďa I. (Rebeka)