Jablečné řezy s kokosem podle mého receptu.

Tyto jablečné řezy jsou ideální pro každého, kdo miluje sladké a svěží dezerty. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. A stejně rychle, jako je připravíte, se také sní. Určitě vyzkoušejte. Ideální jsou na oslavy, svátky i běžné dny.

1. Z připravených surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 2 části. Jednu větší a jednu menší. Menší část odložíme do mrazáku a větší část natlačíme na dno formy o velikosti 35 x 25 cm. Já používám plech, jehož boky se dají odepnout. Na těsto rovnoměrně rozetřeme meruňkový džem.
2. Jablka očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme cukr, vanilku, skořici a máslo. Krátce orestujeme na mírném ohni a takto orestovaná jablka ještě teplá navrstvíme na připravené těsto na plechu. Pěkně uhladíme a odložíme stranou.
3. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny a už jen vařečkou vmícháme kokos. Navrstvíme na jablka a pěkně uhladíme.
4. Na uhlazený bílkový sníh s kokosem nastrouháme na hrubém struhadle odložené těsto z mrazáku.
5. Připravený koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca 35 minut.

Hotový koláč nechte vychladnout a následně můžete nakrájet na menší kousky. Před podáváním ho klidně posypte moučkovým cukrem. A v případě, že máte chuť na něco jablečného, ale chtěli byste jiný dezert, vyzkoušejte toto jablečné pité podle receptu našich babiček.