Jablečné tornádo - fantastický strouhaný jablečný koláček s pudinkem

Jablkové buchty nebo zákusky jsem zvykla kombinovat s tvarohem nebo se zakysanou smetanou, ale s pudinkem to je mnohem lepší. Určitě vyzkoušejte tento dokonalý jablečný koláček, který si oblíbíte. Autor: Triniti

0
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze

Suroviny

Těsto:

4 hrnkyhladká mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

1 hrnekmoučkový cukr

250 gmáslo

6 ksžloutky

2 PLzakysaná smetana

Náplň:

10 ksjablka

1/4 hrnkuvoda

1 hrnekkr. cukr

1 lžičkaskořice

1 PLbramborový škrob

4 PLcitrónová šťáva

4 PLstrouhanka

Bílková pěna:

6 ksbílky

1/2 hrnkukr. cukr

1 bal.vanilkový pudink

Podobné recepty

Laskonky s kávovou náplní

Drobné rumové cukrovinky

Rakouský Linzer - FOTOPOSTUP

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Všechny suroviny na těsto smícháme v misce a vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na dvě části v poměru 1:2. Obě kuličky zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky /doporučuji menší kuličku dát do mrazáku, bude se lépe strouhat na vrch koláčku/.Tip: Velikonoční mazanec
2. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a dáme je do hrnce, zasypeme je cukrem, skořicí, polijeme citronovou šťávou. Dusíme asi 15 minut, dokud nezměknou. Přilijeme vodu, ve které jsme rozmíchali škrob a vaříme do zhoustnutí.
3. Připravíme si plech, dno vyložíme pečícím papírem a troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Na dno plechu rovnoměrně nastrouháme větší část těsta. Dáme péct na 8 minut a pak necháme mírně vychladnout. Potom těsto posypeme strouhankou.Tip: Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP
4. Na těsto se strouhankou navrstvíme jablíčka a bílkovou pěnu - bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a nakonec vmícháme pudinkový prášek (na nejnižších otáčkách mixéru).
5. Na pěnu nastrouháme menší část těsta a dáme péct dále na 170 stupňů asi 50 minut - sledujeme.
   
   Tip: Piškotový beránek za 15 Kč

0
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze