NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Jablečné tornádo s extra vláčným těstem. Jeden z nejlepších podzimních receptů.

Jablečné tornádo s extra vláčným těstem. Jeden z nejlepších podzimních receptů.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Karambola

Jednoduchý návod, jak si připravit dokonale šťavnatý jablečný koláček s vizuálním efektem tornáda. Škrobová hmota vytvoří na povrchu koláčku vzhled připomínající tornádo. Je dobré použít sladká jablka, abyste je nemuseli doslazovat, ale pokud máte raději kyselejší chuť, můžete to také zkusit. Doporučuji vyzkoušet i variantu s hruškami. Autor: Karambola

Karambola · 11.9.2024

Jablečné tornádo s extra vláčným těstem. Jeden z nejlepších podzimních receptů.

Name: Jablečné tornádo s extra vláčným těstem. Jeden z nejlepších podzimních receptů.
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 ks vejce; 50 g krystalový cukr; 15 g kukuřičný škrob; 1 lžíce vanilkový cukr; 250 ml mléko; 2 ks vejce; 100 g krystalový cukr; 1 lžíce vanilkový cukr; 200 ml mléko; 50 ml olej; 200 g polohrubá mouka; 10 g prášek do pečiva; 2 ks jablko

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Jablka Podle ovoce Jablečný koláč Koláče

Jednoduchý návod, jak si připravit dokonale šťavnatý jablečný koláček s vizuálním efektem tornáda. Škrobová hmota vytvoří na povrchu koláčku vzhled připomínající tornádo. Je dobré použít sladká jablka, abyste je nemuseli doslazovat, ale pokud máte raději kyselejší chuť, můžete to také zkusit. Doporučuji vyzkoušet i variantu s hruškami. Autor: Karambola

35 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Tornádo vrstva:

1 ks

vejce

50 g

krystalový cukr

15 g

kukuřičný škrob

1 lžíce

vanilkový cukr

250 ml

mléko

Těsto:

2 ks

vejce

100 g

krystalový cukr

1 lžíce

vanilkový cukr

200 ml

mléko

50 ml

olej

200 g

polohrubá mouka

10 g

prášek do pečiva

Dále:

2 ks

jablko

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Do hrnce dáme vejce, krystalový cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob a celé to zalijeme mlékem. Uvaříme hustou kaši, kterou přendáme na talíř a zakryjeme ji potravinářskou fólií. Necháme vychladnout. Po vychladnutí kaši přendáme do cukrářského sáčku.
Vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny. Potom přilijeme mléko a olej a krátce na malých otáčkách šleháme. Na závěr přidáme mouku a prášek do pečiva a ještě krátce promícháme.
Do takto vyšlehaného těsta přidáme na menší kousky nakrájená jablka a promícháme.
Těsto s jablky vylijeme do kulaté formy s pečícím papírem o průměru 22 cm. Na vrch cukrářským sáčkem uděláme spirálu.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 40 minut – sledujeme.
Po upečení vrch poprášíme cukrem a podáváme.

Video recept: