Jablečný koláč pod kokosovou peřinkou

Recept Jablečný koláč pod kokosovou peřinkou

Přidal: , 17.5.2015

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Jablka

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Trochu náročnější koláč na suroviny, ale chuť je famózní. Jablka a kokosová perníky. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 17.5.2015

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Jablka

SUROVINY

Na těsto:

350 gpolohrubé mouky
200 gmásla nebo Hery
125 gmoučkového cukru
70 gstrouhaného kokosu
150 mlmléka
2 lžícecitronové šťávy
1 sáčekvanilkového cukru
1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva
3 ksžloutky
1 kscelé vejce
špetkasoli

Na náplň:

1 kgjablek
100 gmletých mandlí
50 gkrupicového cukru
2 lžícecitronové šťávy

Na kokosový sníh:

125 gmoučkového cukru
70 gstrouhaného kokosu
1 lžícecitronové šťávy
3 ksbílky (ty, co nám zbyly z těsta)
špetkasoli

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Změklé máslo nebo Heru vymícháme spolu s cukry, solí, vejcem a žloutky do pěny, pak na střídačku přidáváme mouku smíchanou a prosátou s pečivovým práškem, mléko, citronovou šťávu a kokos.
  2. Vzniklé tužší těsto rozetřeme na plech (26 x 36 cm) vyložený papírem na pečení, nebo vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou
  3. Na těsto nasypeme mleté mandle
  4. Oloupaná jablka zbavená jadřinců nakrájíme na čtvrtky, ty pak na plátky a pokapeme je citronovou šťávou
  5. Jablka navrstvíme na těsto, zasypeme cukrem a dáme péci do trouby rozehřáté na 190 °C, pečeme cca 20 minut
  6. Mezitím si vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha, pak postupně přidáváme cukr a nakonec i kokos
  7. Předpečený koláč vyjmeme z trouby, teplotu snížíme na 180°C a na koláč naneseme kokosový sníh
  8. V troubě pak pečeme ještě cca 20 minut.

 Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit