Jablečný koláč přelitý smetanovou omáčkou
Přidal: NejLucka, 19.8.2015
Kategorie: Koláče, Dezerty, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Jablka, Jablečný koláč
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Chutný jablečný koláček. Na vrch poleva ze smetany a cukru.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 19.8.2015
Kategorie: Koláče, Dezerty, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Jablka, Jablečný koláč
SUROVINY
Těsto:
150 ghladká mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
50 gmoučkový cukr
100 gPalmarin/máslo
1 ksžloutek
špetkasůl
Nádivka:
750 gjablka
1 kscitron
40 glískové oříšky
rozinky
rum
Dále budeme potřebovat:
1 ksvejce
40 gkr. cukr
250 mlsmetana ke šlehání
- Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
- Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou odložíme na půl hodinu do ledničky. Z odleželého těsta vyválíme tenčí plát, který umístíme na plech. Pokryjeme i kraje plechu.
- Jablka očistíme, nakrájíme na plátky a umístíme je do hrnce. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Uvařené scedíme a polijeme rumem, citronovou šťávou, přidáme předem namočené rozinky, nasekané oříšky a promícháme.
- Jablečnou hmotu navrstvíme na těsto a pečeme cca 20 minut.
- Smetanu smícháme s cukrem, žloutkem a nakonec jemně vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Po 20 minutách polijeme celý povrch koláče a pečeme dalších 20 minut.
Zdroj: Coolinarika
KOMENTÁŘE K RECEPTU