NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Jablečný koláč přelitý smetanovou omáčkou
Jablečný koláč přelitý smetanovou omáčkou
Recept Jablečný koláč přelitý smetanovou omáčkou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   19.8.2015

Jablečný koláč přelitý smetanovou omáčkou

Chutný jablečný koláček. Na vrch poleva ze smetany a cukru.

Suroviny

Těsto:

150 g
hladká mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
50 g
moučkový cukr
100 g
Palmarin/máslo
1 ks
žloutek
špetka
sůl

Nádivka:

750 g
jablka
1 ks
citron
40 g
lískové oříšky
rozinky
rum

Dále budeme potřebovat:

1 ks
vejce
40 g
kr. cukr
250 ml
smetana ke šlehání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
  2. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou odložíme na půl hodinu do ledničky. Z odleželého těsta vyválíme tenčí plát, který umístíme na plech. Pokryjeme i kraje plechu.
  3. Jablka očistíme, nakrájíme na plátky a umístíme je do hrnce. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Uvařené scedíme a polijeme rumem, citronovou šťávou, přidáme předem namočené rozinky, nasekané oříšky a promícháme.
  4. Jablečnou hmotu navrstvíme na těsto a pečeme cca 20 minut.
  5. Smetanu smícháme s cukrem, žloutkem a nakonec jemně vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Po 20 minutách polijeme celý povrch koláče a pečeme dalších 20 minut.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář