Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Dnes takový podzimní koláček, i když léto je v plném proudu. Jablíčka dozrávají na stromech, já jsem si pár už vzala do kuchyně a udělala vynikající jablečný koláč s kokosovým sněhem. Někdy dělávám i bez kokosu, ale s kokosem to je vynikající. Nebojte se dlouhého seznamu surovin, které potřebujete k přípravě, určitě vše najdete doma :) Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 26.7.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Jablka, Podle ovoce
Čas přípravy: 60 min.
Čas vaření: 30 min.

Recept Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

50 dkgpolohrubé mouky

4 ksžloutky

20 dkgmoučkového cukru

1 bal.prášek do pečiva

1 bal.HERA nebo máslo

3 PLkyselého mléka

Náplň:

1 sklenicepovidla na natření cesta

1 litrstrouhaných jablek

dle chutikr. cukr

1 kskůra z jednoho citronu

mletá škoruca

mleté ořechy

šťáva z citronu

Sníh:

5 ksbílků

15 dkgkr. cukru

5 PLkokos

1 PLšťávu z citronu

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Všechny sypké suroviny si rozmícháme v misce. Žloutky rozmícháme v mléce a Heru nebo máslo nakrájíme na menší kousky a rozdrobíme v mouce.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Pak přidáme žloutky s mlékem a vypracujeme těsto. Velmi dobře se s ním pracuje. Pokud bude třeba přidáme mouku nebo mléko. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu menší a jednu větší. Větší část rozválíme na plech, který jsme vymastili a vysypali moukou.
Natřeme ho povidly a na něj rozložíme strouhaná jablka, posypeme je krystalovým cukrem podle toho, jaké jsou sladká a mletou skořicí. Na ně dáme mleté ořechy asi na tloušťku prstu, které jsme rozmíchali s krystalovým cukrem a s kůrou z citronu.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Nyní si rozválíme druhé těsto a rádýlkem ho nakrájíme na proužky /můžeme dát i celé těsto, pokud budeme dávat kokosový sníh/.
Dáme péct do trouby na 180 ° C na 20 minut.Tip: Jahodový džem bez chemie
Mezitím si uděláme sníh, přidáme cukr, kokos a citrónovou šťávu a došleháme.
Koláč vyjmeme z pece a rozetřeme na něj kokosový sníh, uhladíme a vložíme zpět do pece na 8-10 minut. Přeji dobrou chuť.