NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dnes takový podzimní koláček, i když léto je v plném proudu. Jablíčka dozrávají na stromech, já jsem si pár už vzala do kuchyně a udělala vynikající jablečný koláč s kokosovým sněhem. Někdy dělávám i bez kokosu, ale s kokosem to je vynikající. Nebojte se dlouhého seznamu surovin, které potřebujete k přípravě, určitě vše najdete doma :) Autor: Milka

Emília Raganová · 26.7.2018

Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Name: Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 50 dkg polohrubé mouky; 4 ks žloutky; 20 dkg moučkového cukru; 1 bal. prášek do pečiva; 1 bal. HERA nebo máslo; 3 PL kyselého mléka; 1 sklenice povidla na natření cesta; 1 litr strouhaných jablek; dle chuti kr. cukr; 1 ks kůra z jednoho citronu; mletá škoruca; mleté ořechy; šťáva z citronu; 5 ks bílků; 15 dkg kr. cukru; 5 PL kokos; 1 PL šťávu z citronu

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Jablka Podle ovoce Jablečný koláč

Dnes takový podzimní koláček, i když léto je v plném proudu. Jablíčka dozrávají na stromech, já jsem si pár už vzala do kuchyně a udělala vynikající jablečný koláč s kokosovým sněhem. Někdy dělávám i bez kokosu, ale s kokosem to je vynikající. Nebojte se dlouhého seznamu surovin, které potřebujete k přípravě, určitě vše najdete doma :) Autor: Milka

60 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

50 dkg

polohrubé mouky

4 ks

žloutky

20 dkg

moučkového cukru

1 bal.

prášek do pečiva

1 bal.

HERA nebo máslo

3 PL

kyselého mléka

Náplň:

1 sklenice

povidla na natření cesta

1 litr

strouhaných jablek

dle chuti

kr. cukr

1 ks

kůra z jednoho citronu

mletá škoruca

mleté ořechy

šťáva z citronu

Sníh:

5 ks

bílků

15 dkg

kr. cukru

5 PL

kokos

1 PL

šťávu z citronu

Postup receptu

Vytisknout

60 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Všechny sypké suroviny si rozmícháme v misce. Žloutky rozmícháme v mléce a Heru nebo máslo nakrájíme na menší kousky a rozdrobíme v mouce.
Pak přidáme žloutky s mlékem a vypracujeme těsto. Velmi dobře se s ním pracuje. Pokud bude třeba přidáme mouku nebo mléko. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu menší a jednu větší. Větší část rozválíme na plech, který jsme vymastili a vysypali moukou.
Natřeme ho povidly a na něj rozložíme strouhaná jablka, posypeme je krystalovým cukrem podle toho, jaké jsou sladká a mletou skořicí. Na ně dáme mleté ořechy asi na tloušťku prstu, které jsme rozmíchali s krystalovým cukrem a s kůrou z citronu.
Nyní si rozválíme druhé těsto a rádýlkem ho nakrájíme na proužky /můžeme dát i celé těsto, pokud budeme dávat kokosový sníh/.
Dáme péct do trouby na 180 ° C na 20 minut.
Mezitím si uděláme sníh, přidáme cukr, kokos a citrónovou šťávu a došleháme.
Koláč vyjmeme z pece a rozetřeme na něj kokosový sníh, uhladíme a vložíme zpět do pece na 8-10 minut. Přeji dobrou chuť.