Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Dnes takový podzimní koláček, i když léto je v plném proudu. Jablíčka dozrávají na stromech, já jsem si pár už vzala do kuchyně a udělala vynikající jablečný koláč s kokosovým sněhem. Někdy dělávám i bez kokosu, ale s kokosem to je vynikající. Nebojte se dlouhého seznamu surovin, které potřebujete k přípravě, určitě vše najdete doma :) Autor: Milka

Přidal:, 26.7.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Jablečný koláč s kokosovou nadýchanou peřinkou

Suroviny

Těsto:
50 dkgpolohrubé mouky
4 ksžloutky
20 dkgmoučkového cukru
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.HERA nebo máslo
3 PLkyselého mléka
Náplň:
1 sklenicepovidla na natření cesta
1 litrstrouhaných jablek
dle chutikr. cukr
1 kskůra z jednoho citronu
mletá škoruca
mleté ​​ořechy
šťáva z citronu
Sníh:
5 ksbílků
15 dkgkr. cukru
5 PLkokos
1 PLšťávu z citronu

Postup přípravy

  1. Všechny sypké suroviny si rozmícháme v misce. Žloutky rozmícháme v mléce a Heru nebo máslo nakrájíme na menší kousky a rozdrobíme v mouce.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Pak přidáme žloutky s mlékem a vypracujeme těsto. Velmi dobře se s ním pracuje. Pokud bude třeba přidáme mouku nebo mléko. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu menší a jednu větší. Větší část rozválíme na plech, který jsme vymastili a vysypali moukou.
  3. Natřeme ho povidly a na něj rozložíme strouhaná jablka, posypeme je krystalovým cukrem podle toho, jaké jsou sladká a mletou skořicí. Na ně dáme mleté ​​ořechy asi na tloušťku prstu, které jsme rozmíchali s krystalovým cukrem a s kůrou z citronu.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Nyní si rozválíme druhé těsto a rádýlkem ho nakrájíme na proužky /můžeme dát i celé těsto, pokud budeme dávat kokosový sníh/.
  5. Dáme péct do trouby na 180 ° C na 20 minut.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  6. Mezitím si uděláme sníh, přidáme cukr, kokos a citrónovou šťávu a došleháme.
  7. Koláč vyjmeme z pece a rozetřeme na něj kokosový sníh, uhladíme a vložíme zpět do pece na 8-10 minut. Přeji dobrou chuť.