NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Jablečný koláč se vznešeným názvem a lahodnou chutí - to jsou hraběnčiny řezy.

Jablečný koláč se vznešeným názvem a lahodnou chutí - to jsou hraběnčiny řezy.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Tento koláč má honosný název díky své výjimečné chuti. Spodní vrstvu tvoří nadýchaný piškot, střed vyplňuje šťavnatá směs jablek a oříšků provoněná skořicí a vrchní vrstvu korunuje jemný sníh s další vrstvou vynikajícího piškotu. Tato dokonale vyvážená kombinace lahodných chutí určitě osloví každého. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NejLucka · 13.6.2024

Jablečný koláč se vznešeným názvem a lahodnou chutí - to jsou hraběnčiny řezy.

Name: Jablečný koláč se vznešeným názvem a lahodnou chutí - to jsou hraběnčiny řezy.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 200 g máslo; 150 g moučkový cukr; 4 ks žloutek; 450 g polohrubá mouka; 1/2 k prášek do pečiva; špetka sůl; 600-700 g strouhaná a vyždímaná jablka; podle chuti krystalový cukr; podle chutiskořice; 1 ks vanilkový cukr; podle potřeby mleté nebo sekané ořechy; 1 ks strouhaný perník; 4 ks bílky na sníh

Koláče Dezerty Jablka Podle ovoce Jablečný koláč

Tento koláč má honosný název díky své výjimečné chuti. Spodní vrstvu tvoří nadýchaný piškot, střed vyplňuje šťavnatá směs jablek a oříšků provoněná skořicí a vrchní vrstvu korunuje jemný sníh s další vrstvou vynikajícího piškotu. Tato dokonale vyvážená kombinace lahodných chutí určitě osloví každého. Autor: Jana Podoláková Burkartová

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Plech 20x30 cm:

200 g

máslo

150 g

moučkový cukr

4 ks

žloutek

450 g

polohrubá mouka

1/2 k

prášek do pečiva

špetka

sůl

600-700 g

strouhaná a vyždímaná jablka

podle chuti

krystalový cukr

podle chutiskořice

1 ks

vanilkový cukr

podle potřeby

mleté nebo sekané ořechy

1 ks

strouhaný perník

4 ks

bílky na sníh

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Těsto zpracováváme robotem na nejnižších otáčkách.
Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky a ostatní ingredience.
Třetinu těsta odložíme do mrazničky a zbytek dáme na plech s pečícím papírem.
Na těsto uložíme nastrouhaná a vyždímaná jablka, pocukrujeme, přidáme skořici a vanilkový cukr a mleté nebo jemně nasekané oříšky. Můžeme zasypat i strouhaným perníkem.
Na vrch rozetřeme sníh, který si vyšleháme z bílků a cukru.
Úplně na závěr na vrch nastrouháme těsto, které jsme si předtím odložili do mrazničky.
Pečeme asi 40 minut na 180 stupních.