Jablečný krémeš jako z ráje! Dezert, který spojuje podzim s nebeskou chutí.

Recepty jako tento jsou charakteristické tím, že jsou jednoduché, rychlé a vhodné pro všechny milovníky jablek. Ta si dokonale rozumějí s vanilkovým a skořicovým cukrem, což způsobí, že se k dezertu budete pravidelně vracet.

1. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Navrstvíme je na dno plechu na pečení. Dno jsem vyložila alobalem a použila i ráfek, aby byly okraje rovné. Ráfek ale používat nemusíte. Posypeme je vanilkovým a skořicovým cukrem.

   
2. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Zašleháme olej. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto nalijeme na navrstvená jablka. Hezky uhladíme a dáme péct.

   
3. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 35 minut – sledujeme.

   
4. Po upečení koláč otočíme vzhůru nohama a položíme na mřížku. Necháme vychladnout.

   
5. V mléce rozmícháme vanilkový pudink a vanilkový cukr. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Nejlépe chladne zakrytý potravinářskou fólií na kontakt – nevytvoří se tak kůrka, která by v krému dělala hrudky.

   
6. Máslo vyšleháme mixérem spolu s moučkovým cukrem do pěny. Potravinářskou fólii odstraníme, pudink lehce promixujeme, aby vznikla hladká hmota. Poté po lžících přidáváme vymíchaný pudink do máslové pěny a vyšleháme nadýchaný vanilkový krém, který rozetřeme na vychladlá jablka a uhladíme.

   
7. Navrch už jen vyšleháme smetanu s cukrem do tuhé šlehačky. Ozdobíme podle vlastní fantazie a nakrájíme na úhledné řezy.

   

Jablka jsou skvělou surovinou, kterou lze použít do mnoha dezertů. Mezi ně patří například i tento jablečno-pudinkový koláč z listového těsta, který se vám bude rozplývat na jazyku.