Jablečný mřížkový koláč, který provoní vaši kuchyni.

Příprava jablečného mřížkového koláče není složitá, přičemž výsledek vypadá a chutná jako z cukrárny. Mřížkový vzor dodává dezertu elegantní vzhled i jemně křehkou strukturu při každém soustu. Navíc je to koláč, který se hodí na každou příležitost – ať už k odpolední kávě, na oslavy nebo kdykoli, když máte chuť na něco dobrého a sladkého.

1. Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí a práškem do pečiva. Následně přidáme změklé máslo, vodu, vejce a vypracujeme pevné těsto, které dáme alespoň na hodinu do lednice.
2. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud mají hodně šťávy, můžeme je před použitím vymačkat.
3. K jablkům přidáme ostatní suroviny – cukr, skořici, citronovou šťávu a pudink nebo Zlatý klas, který jsme si předem rozmíchali v troše vody nebo jablečné šťávy. Směs dáme na sporák a pár minut dusíme. Poté stáhneme z ohně a za stálého míchání necháme vychladnout.
4. Těsto rozdělíme na dvě části – jednu menší a jednu větší. Větší část rozválíme a vložíme do kulaté formy o průměru 30 cm. Ujistíme se, že těsto zakrývá i okraje formy.
5. Těsto posypeme strouhankou a naneseme na něj náplň.
6. Z těsta, které nám zůstalo, vytvoříme navrch koláče mřížkový vzor. Ten ještě potřeme vajíčkem a takto připravený koláč vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 35 minut.

Pokud milujete tradiční dezerty, tento recept si určitě najde místo ve vaší kuchyni. Jablečný mřížkový koláč je nejen chutný, ale i oku lahodící, a proto se k němu budete rádi vracet. Máte chuť ještě na něco jablečného? Vyzkoušejte tento šťavnatý vanilkový koláč.