Palačinky s ostružinami a šlehačkou
Jablka smažená v těstíčku
Starý klasický recept na smažená jablka. Recept je ze staré kuchařské knihy z roku 1937. Již tehdy měli lidé mlsné jazýčky.
Suroviny
Budeme potřebovat:700 gjablka
3 ksvejce
1-2 lžícekr. cukr
150 ghladká mouka
150 mlbílé víno
špetkasůl
špetkajedlá soda
olej na smažení
moučkový cukr + skořice na posypání
Postup přípravy
- Připravíme si všekty suroviny. Jablka omyjeme a zbavíme se jadérek. Nakrájíme je na kolečka.
- Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme víno, mouku smíchanou s jedlou sodou. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a vařečkou jemně promícháme.
- Kolečka obalíme v připraveném těstíčku a smažíme je z obou stran v rozpáleném oleji.
- Smažená kolečka ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a posypeme je směsí skořice a moučkového cukru. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)