Jablkový dortík se skořicovou pěnou

Další recept na likvidaci zásob ze zahrady. Jablíčka přibývají a přibývají do bedýnek do komory a tak je zpracovávám na všechny možné způsoby. Už jsem dělala dětskou výživu, nepečené recepty, pečené koláčky, řezy, už jsem je i pekla spolu s kuřecím masem a s celým kuřátkem. Bylo to všechno vynikající a přiznám se, že pomaličku mi už docházejí nápady na jablečné dezerty, ale nepodléhám panice a stále hledám internetem a starými receptovými knihami, abych měla dostatek inspirací. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 5.10.2018
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Nepečené dezerty
Čas přípravy: 30 min.
Čas vaření: 20 min.

Recept Jablkový dortík se skořicovou pěnou

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

500 gočištěných jablek

300 mljablečného džusu

400 mlmléko

1 bal.vanilkový pudinkový prášek

citronová šťáva

krystal dle chuti

1 balenídětských piškotků

1 bal.zakysaná smetana (200g)

10 gpráškové želatiny

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.skořicový cukr

krystal dle chuti

250 mlsmetany ke šlehání

šlehačka na dozdobení

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Jablka rozvaříme s 2/3 jablečné šťávy a krystalem, ve zbytku šťávy rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme k jablkům a povaříme.
Dortovou formu (průměr 23cm) vymažeme olejem a dno vyskládáme piškoty, vlijeme jablkovou směs a opět poklademe piškoty. Dáme do lednice ztuhnout.
V několika lžících mléka necháme nabobtnat želatinu a po cca 10 minutách mírně zahřejeme a necháme rozpustit. V míse smícháme zakysanou smetanu s cukry a zbytkem mléka, několik lžic této směsi vlijeme k teplé želatině, důkladně promícháme a vše nalijeme zpět do mísy, prošleháme a nakonec zlehka přimícháme ušlehanou smetanu.
Vše vlijeme do formy na piškoty a necháme v lednici přes noc ztuhnout.
Nakonec dozdobíme šlehačkou a sypeme skořicí.