Jáhlová buchta s hruškami a karamelovými ořechy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Snažím se vařit a péct zdravě. Dnes jsem zkoušela jáhlovou buchtu s ovocem. Miluji kombinaci ovoce a skořice. Tak jsem místo jablek, které byly v originálním receptu použila hrušky a řeknu vám, bylo to nebíčko v tlamičce. Chutnalo mi to tak, že mi buchta vydržela asi 2 hodiny po upečení. Jedla jsem to ještě teplé. Autor: LuckaZubata

luckazubata · 10.11.2017

Jáhlová buchta s hruškami a karamelovými ořechy

Buchty Sladká jídla Zdravé recepty Fitness Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Hrušky Podle ovoce

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

120 g

jáhel

2 ks

vejce

50 g

paloučku

3 lžíce

medu + 2 lžíce na pánev

lžička

skořice

lžička

kypřícího prášku

2 ks

hrušky

vlašské ořechy

Postup receptu

Vytisknout

Jáhly 2x spatříme, abychom se zbavili hořkosti. Vaříme v 2,5 x více vody, než je jáhlí (takže cca 300ml) asi 10 minut. Průběžně promícháváme. Necháme vychladnout.
Poté k jáhlím přimícháme žloutky, palouček, skořici a med a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme kypřící prášek a sníh ze dvou bílků.
Nalijeme na plech a poklademe hruškami. Pečeme při 160 stupních 35 minut. Ořechy si nasekáme na kousky, na pánev si dáme med a ořechy osmažíme na medu, dokud nevznikne karamel.
Poté ořechy posypeme buchtu a vrátíme na 5 minut do trouby.