Jahodová bublanina

Jednoduchá a hlavně rychle připravena sladká dobrota s ovocem. Autor: Naďa

Přidal:admin, 14.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví

829
SDÍLELO

Suroviny

300 gpolohrubé mouky

3 ksvejce

150 gmoučkového cukru

1 bal.vanilkový cukr

1 kscitron - kůra najemno nastrouhaná

10 lžicoleje

10 lžicvlažného mléka

1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva

400 gčerstvých jahod

2 lžícekrystalového cukru

moučkový cukr na posypání

hrubá mouka na vysypání plechu

tuk na vymazání plechu

Připravíme si plech na pečení o velikosti 35 x 25 cm, vymažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny. Přidáme citronovou kůru.
Mouku promícháme s pečivovým práškem a prosijeme. Do žloutkové hmoty přidáváme postupně a na střídačku olej, mléko a mouku. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Ten pak opatrně a zlehka vmícháme do těsta.
Do vymazaného a vysypaného plechu nalejeme těsto a stěrkou uhladíme. Omyté, okapané a překrájené jahody promícháme s krystalovým cukrem (to proto, aby nám nepropadly až ke dnu) a naskládáme nahusto na těsto.
V troubě na 180 st. pečeme dorůžova cca 20 až 30 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou. Po vychladnutí poprášíme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

829
SDÍLELO