Jahodová bublanina s kokosem a extra nadýchaným těstem ze zakysané smetany

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Anna Luptáková

Sezóna jahod je už pomalu, ale jistě za dveřmi a tak jsem dnes upekla jahodovou bublaninu, kterou jsem před pečením posypala kokosem. Jahody jsem měla ze supermarketu, docela se mi líbily jak vypadaly, ale na ty moje ze zahrady se tedy moc nechytají. Doporučuji vyzkoušet z domácích, sladkých a chutných jahůdek. Autor: Anna Luptáková

NejLucka · 13.5.2024

Jahodová bublanina s kokosem a extra nadýchaným těstem ze zakysané smetany

Name: Jahodová bublanina s kokosem a extra nadýchaným těstem ze zakysané smetany
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks vejce; 1 hrnek (250 ml) krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; špetka sůl; 250 g zakysaná smetana; 125 g máslo; trochu citronová kůra; 2 hrnky polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; podle chuti ovoce; podle chuti kokos

Koláče Dezerty Bublaniny Moučníky Koláče, cukroví Jahody Podle ovoce

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

vejce

1 hrnek (250 ml)

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

250 g

zakysaná smetana

125 g

máslo

trochu

citronová kůra

2 hrnky

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

podle chuti

ovoce

podle chuti

kokos

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Vajíčka vyšlehám spolu s hrnkem cukru do pěny, přidám i vanilkový cukr, špetku soli. Když mám vyšlehanou hustou pěnu, přidám kelímek zakysané smetany, 125 g rozpuštěného a vychladlého másla, podle chuti přidám i citrónovou kůru a na závěr ještě 2 hrnky polohrubé mouky s práškem do pečiva.
Takto připravené těsto naliji na plech, který jsem předem vymastila máslem a vysypala moukou. Na vrch pokladem jahody, posypu kokosem a dám péct.
Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny - sleduji.