NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Jahodový dort s korpusem ze červené řepy
Jahodový dort s korpusem ze červené řepy
Recept Jahodový dort s korpusem ze červené řepy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
_Nikoleta_    ·   22.3.2022

Jahodový dort s korpusem ze červené řepy

Pokud se chystáte připravit dort pro někoho, kdo se zdravěji stravuje, vyzkoušejte tento. Korpus z červené řepy doplněný o tvarohový krém, svěží jahodový džem a polevu tvoří tento chutný dortík. Klidně si ho můžete připravit na oslavu, pro návštěvu, nebo jen tak ke kávičce.

40 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Suroviny

Cesto

4 ks
vejce
60 g
třtinový cukr
180 g
řepkové pyré
40 g
med
150 g
hladká špaldová mouka
1 ks
prášek do pečiva
vanilkové aroma

Krém

500 g
jemný tvaroh
200 g
cream cheese
50 g
bílá čokoláda
15 g
sladidlo
jahodový džem bez cukru

Poleva

200 g
zmrazené jahody
3 lžíce
zlatý klas
1-2 lžíce
med
Postup receptu
Vytisknout
  1. Z bílků začneme šlehat sníh, postupně přisypáváme cukr a šleháme do tuha.
  2. Žloutky rozmícháme s řepkovým pyré, medem a trochou vanilkového aroma. Do bílků metličkou lehce vmícháme žloutkovou část. Následně k nim prosejeme mouku s práškem do pečiva a smícháme.
  3. Připravené těsto rozdělíme do dvou forem o průměru 20 cm vystlaných pečícím papírem a pečeme při teplotě 170 stupňů cca 25 minut.
  4. Po dopečení stáhneme zespodu pečící papír a korpusy necháme vychladnout.
  5. Tvaroh a cream cheese šleháme. Přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a sladidlo a utřeme hladký krém. Na podnos si dáme jeden korpus a potřeme silnější vrstvou jahodového džemu. Na něj naneseme krém a přikryjeme druhým korpusem. Na vrch dáme opět krém, který rozetřeme i po bocích. Připravený dort odložíme alespoň na 2 hodiny do chladničky.
  6. Jahody dáme do hrnca a rozvaríme ich do mäkka, môžeme pridať aj vodu cca 50ml. odoberieme trochu šťavy a rozmiešame v nej zlatý klas. Jahody rozmixujeme ponorným mixérom, prilejeme rozmiešaný zlatý klas a varíme do zhustnutia. Následne necháme zmes vychladnúť.
  7. Vychladnutú polevu rozotrieme na vrch torty a odložíme do chladničky, ideálne na noc. Následne ozdobíme čerstvými jahodami a podávame.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář