NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Ovocné dorty Jahodový dort s korpusem ze červené řepy

Jahodový dort s korpusem ze červené řepy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pokud se chystáte připravit dort pro někoho, kdo se zdravěji stravuje, vyzkoušejte tento. Korpus z červené řepy doplněný o tvarohový krém, svěží jahodový džem a polevu tvoří tento chutný dortík. Klidně si ho můžete připravit na oslavu, pro návštěvu, nebo jen tak ke kávičce.

_Nikoleta_ · 22.3.2022

Jahodový dort s korpusem ze červené řepy

Name: Jahodový dort s korpusem ze červené řepy
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 ks vejce; 60 g třtinový cukr; 180 g řepkové pyré; 40 g med; 150 g hladká špaldová mouka; 1 ks prášek do pečiva; vanilkové aroma; 500 g jemný tvaroh; 200 g cream cheese; 50 g bílá čokoláda; 15 g sladidlo; jahodový džem bez cukru; 200 g zmrazené jahody; 3 lžíce zlatý klas; 1-2 lžíce med

Dorty Sladké dorty Sladká jídla Těsta Dezerty Zdravé recepty Koláče, cukroví Podle ovoce Jahody Ovocné dorty

Pokud se chystáte připravit dort pro někoho, kdo se zdravěji stravuje, vyzkoušejte tento. Korpus z červené řepy doplněný o tvarohový krém, svěží jahodový džem a polevu tvoří tento chutný dortík. Klidně si ho můžete připravit na oslavu, pro návštěvu, nebo jen tak ke kávičce.

40 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Cesto

4 ks

vejce

60 g

třtinový cukr

180 g

řepkové pyré

40 g

med

150 g

hladká špaldová mouka

1 ks

prášek do pečiva

vanilkové aroma

Krém

500 g

jemný tvaroh

200 g

cream cheese

50 g

bílá čokoláda

15 g

sladidlo

jahodový džem bez cukru

Poleva

200 g

zmrazené jahody

3 lžíce

zlatý klas

1-2 lžíce

med

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Z bílků začneme šlehat sníh, postupně přisypáváme cukr a šleháme do tuha.
Žloutky rozmícháme s řepkovým pyré, medem a trochou vanilkového aroma. Do bílků metličkou lehce vmícháme žloutkovou část. Následně k nim prosejeme mouku s práškem do pečiva a smícháme.
Připravené těsto rozdělíme do dvou forem o průměru 20 cm vystlaných pečícím papírem a pečeme při teplotě 170 stupňů cca 25 minut.
Po dopečení stáhneme zespodu pečící papír a korpusy necháme vychladnout.
Tvaroh a cream cheese šleháme. Přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a sladidlo a utřeme hladký krém. Na podnos si dáme jeden korpus a potřeme silnější vrstvou jahodového džemu. Na něj naneseme krém a přikryjeme druhým korpusem. Na vrch dáme opět krém, který rozetřeme i po bocích. Připravený dort odložíme alespoň na 2 hodiny do chladničky.
Jahody dáme do hrnca a rozvaríme ich do mäkka, môžeme pridať aj vodu cca 50ml. odoberieme trochu šťavy a rozmiešame v nej zlatý klas. Jahody rozmixujeme ponorným mixérom, prilejeme rozmiešaný zlatý klas a varíme do zhustnutia. Následne necháme zmes vychladnúť.
Vychladnutú polevu rozotrieme na vrch torty a odložíme do chladničky, ideálne na noc. Následne ozdobíme čerstvými jahodami a podávame.