Jahodová žemlovka se salkem a tvarohem

Klasickou žemlovku jsem tentokrát povýšila o několik úrovní a můžu říct, že se opravdu povedla. Dovnitř jsem použila jahody, ale vy můžete zvolit jakékoli jiné ovoce. Hodí se borůvky, maliny nebo kyselý rybíz.

1. V míse smícháme polovinu salka, 4 žloutky a mléko.
2. Vaječnou směsí obalíme nakrájenou vánočku nebo rohlíky, které vkládáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy.
3. Na rohlíky nebo vánočku rozprostřeme nakrájené jahody, tvarohovou náplň, znovu jahody a nakonec vrstvu namočené vánočky nebo rohlíků.
4. Tvarohová náplň: V misce smícháme tvaroh, zbytek salka, vanilkové cukry, dvě celá vejce a několik jahod.
5. Takto připravenou žemlovku vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně 35 až 45 minut.
6. Krátce před dopečením navrstvíme na povrch žemlovky sníh, který jsme vyšlehali z bílků. Poté troubu vypneme, otevřeme a necháme sníh usušit.

   

Hotovou žemlovku můžete těsně před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvými jahodami. Máte chuť na tradiční žemlovku s tvarohem a jablky? Vyzkoušejte tento recept.