Jahodové hřebínky (fotorecept)

1. Do sklenice si nalijeme trochu mléka, které dáme ohřát a nadrtime do něj droždí. Necháme odstát, aby se nám udělal kvásek. V druhé misce si smícháme mouku, cukr, žloutky, olej, sádlo, sůl a prášek do pečiva. Postupně vlijeme mléko a kvásek. Důkladně zpracujeme a necháme kynout cca hodinu.

   
2. Pokud nám kyne těsto, tak si omyjeme jahody a necháme okapat.

   
3. Do zakysané smetany zamícháme vanilkový cukr.

   
4. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme do tvaru obdélníku na tloušťku cca 3 mm. Rozkrájíme na obdélníčky.

   
5. Na jedné polovině obdélníčky uděláme zářezy. Na druhou polovinu dáme trochu zakysané smetany a na smetanu kousky jahod. Nařezanou část obdélníku přehneme na jahody a po okrajích stlačíme.

   
6. Uložíme na plech vyložený papírem a potřeme hřebíky rozšlehaným žloutkem.

   
7. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 ° C, cca 20-25min (spodní a horní ohřev, cca 15min. teplý vzduch). V troubě ještě pěkně narostly.

   
8. Upečené vyjmeme a necháme vychladnout.

   
9. Z tohoto množství vyšlo 36 ks hřebínků. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť.

   

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělého kuchaře - Yogicek