Jahodové řezy se smetanovým krémem

Na chvilku jsem si myslela, že mám asi halucinace, když jsem v tuhle roční dobu uviděla u nás v obchodě misky s jahodami. Jooo, jako vím, že se dá dneska v supermarketu sehnat skoro jakékoliv ovoce bez ohledu na roční období. Ale tyhle plody vypadaly, jako by je někdo před půl hodinou natrhal na zahradě a to hlavní... překvapila mě pohádkově intenzivní jahodová vůně a co víc, cena, za kterou jsem jahody během celého léta nekoupila. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 23.9.2019
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Jahody, Podle ovoce
Čas přípravy: 35 min.
Čas vaření: 20 min.

Recept Jahodové řezy se smetanovým krémem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Korpus:

4 ksvejce

200 gkrystalu

8 lžichorké vody

8 lžicoleje

200 ghladké mouky

1/2 bal.prášku do pečiva

špetkasoli

Krém:

3 kelímkyzakysané smetany

2 kelímkysmetany ke šlehání (31%)

6 lžicmoučkového cukru

1 bal.vanilkový pudink bez vaření Olé (dr.Oetker)

jahody

želatina (červené želé)

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Žloutky vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny, přišlehat vodu a olej, pak přidat mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmíchat sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Těsto rozetřít na středně velký plech (40x27cm, vymazávám máslem a vysypávám hrubou moukou pouze dno) a péct 20 minut na 170 stupňů.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Poté nechat vychladnout, pomazat marmeládou, natřít krémem (V míse smíchat smetany, šlehačku a cukr, poté vsypat pudink a vše lehce prošlehat.), ozdobit čerstvými jahodami a zalít želatinou (použila jsem 3 balíčky červeného Dort-želé od Dr.Oetkera, smíchala v suchém stavu s 10 lžícemi krystalu, zalila 750ml studené vody a dle návodu povařila a nechala mírně zchladnout).